厌倦朝九晚五？博罗晋能周末创业特训班助你实现职业转型！课程采用 **"3+2+1" 模式 **（3 天实践 + 2 天实操+1天理论），15 天掌握开店核心技能。
课程模块：
?产品技术：网红蛋糕裱花、常温蛋糕、翻糖甜品
?运营管理：店铺选址评估、装修设计、线上营销
?实战演练：模拟开店全流程，从备料到顾客服务
学员故事：从务农到烘焙行家，政府补贴圆了他的技能梦
42岁的张建军原本是博罗县杨村镇的一名果农。2023年柑橘滞销，让他的收入一下子没了着落。正当他为生计发愁时，看到了晋能学校的政府补贴招生简章。“当时就想着，补助学费学门手艺，说不定能有新出路。”
经过审核，张建军顺利拿到了部分补贴入学资格。在24天的爆款面包专修班里，他学习丹麦酥制作时遇到了难题。起酥层次总是不均匀，急得他直拍脑袋。指导老师陈师傅利用午休时间，专门为他演示了“折叠擀压六步法”，还把自己总结的《工作实战记录表》送给他。
在模拟烘焙店运营的实战环节，张建军负责“原料成本控制”模块。他结合务农时积累的经验，改良了面团配方，把边角料做成了试吃小饼干。这个创新举措，让他所在的小组在结业考核中拿到了“最佳成本优化奖”。
培训结束后，张建军凭借“丹麦酥创新工艺”被美心西饼破格录用，月薪达到了6200元。现在，他不仅成了车间技术骨干，还带动了同村3名村民报名参加晋能的培训。“政府给了我免费学习的机会，晋能教会了我安身立命的本事，这日子啊，越来越有盼头了！”
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